幼儿园大班主题教案《我会包饺子》

　　年夜班主题运动教案《我会包饺子》

　　【运动目的】

　　1、熬炼小朋友的着手才能，培养独立更生的意识。

　　2、感想感染集体劳动的快乐。

　　【运动历程】

　　1、筹备阶段：（30分钟）

　　①肉（已绞好的）、芹菜、葱姜、调味佐料、面团、刀、案板、小擀丈两个，小碗多少、小勺多少、盛馅盆、淘菜盆、锅排等。

　　②各班小朋友在先生的指挥下，在各自课堂用桌子组合操作台，小朋友分坐在操作台的四周。小朋友们表演手指操《包饺子》，为即将开始的包饺子运动营造氛围。

　　③生活先生把芹菜（每班一颗葱姜）分配给各班，小朋友在先生的指导下进行摘去菜叶，先生把分摘后的芹菜整理后，在小朋友的监督下淘洗清洁。（此历程先生应组织得有趣。如：有关芹菜颜色、生长[地面地上]、葱姜的气味、菜叶的收集和处置惩罚，小朋友选出监督员监督干活的质量等。）

　　④生活先生把收集上来淘洗清洁的芹菜、葱姜（在运动室）进行切碎。班级先生请小朋友逐个不雅看切菜的历程。

　　2、拌馅阶段：（10分钟）

　　生活先生把切碎的菜和肉放进盛馅盆并依次加入盐、味精、五香粉、饺子调料、酱油、鸡蛋等，进行搓和、拌馅。请小朋友依次参不雅。（并阐明鸡蛋的用途为加强黏度，酱油为调色，悦目、加强食欲）（所在：运动室）

　　3、擀面皮阶段：（30分钟）、（与包饺子同步进行）

　　生活先生和班级先生进行分工，擀面杖，切成小面团。先生先示范，请小朋友依次摁成面片并成擀饺子皮。（2个/人次）（所在：运动室）（开始前，请班级先生给小朋友们洗手）

　　4、包饺子阶段：（50分钟）

　　生活先生把饺子皮分给小朋友（2个/人次），班级先生把饺子馅分手放在小朋友的饺子皮上，然后，班级先生进行示范，小朋友依示范进行包饺子。（评出包得又快又好的饺子，对小朋友进行奖励，奖小礼品一份）（各班依据本身班级包的饺子进行数数）（所在：各班课堂）

　　5、水煮阶段：（30分钟）

　　生活先生集中包好的饺子，放进开水的锅里。水煮开添凉水一勺，幼儿教育网，共三遍，至直饺子熟透。请各班选出代表两名到厨房参不雅。回班后讲给小朋友们听。

　　6、吃饺子阶段：

　　生活先生把煮熟的饺子分发给各班的餐盆中，先生进行配餐，请小朋友们品尝本身包的饺子。（此阶段氛围应更为活泼：这是谁包的饺子？盛的数量？）

　　四、回首：

　　下午上课后，请小朋友们进行讨论包饺子的历程，先生总结。 copyright zgyoujiao

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