煮虾用热水还是冷水?
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煮虾用热水还是冷水?
热水。煮虾的时候用热水,必然要等水开了再下锅,如果冷水下了锅,虾肉中的酶会分化肉中的营养,煮出来的虾也会很柴口感极差。而热水就不一样了,鲜虾下锅后短时...
2022-09-20
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热水。煮虾的时候用热水,必然要等水开了再下锅,如果冷水下了锅,虾肉中的酶会分化肉中的营养,煮出来的虾也会很柴口感极差。而热水就不一样了,鲜虾下锅后短时...
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